Nurul Hidayat, “Inovasi Olahan Ikan Tongkol Menjadi Ikan Suwir Pedas : Solusi Makanan Ekonomis dan Bergizi Untuk Anak Kost dan Masyarakat di Kelurahan Pantai Amal”, ASPIRASI, vol. 3, no. 3, pp. 190–203, May 2025.